momswi 님의 블로그

와인은 치즈나 스테이크랑 마시는 술이라는 편견, 한 번쯤 의심해 보신 적 있으신가요? 저도 그랬습니다. 그런데 어느 날 냉장고를 열었더니 열려 있는 화이트 와인 한 병과 라면이 동시에 눈에 들어왔고, 그날 이후로 꽤 진지하게 라면-와인 페어링을 탐구하게 됐습니다. 직접 여러 조합을 먹어보며 느낀 솔직한 기록을 공유합니다.라면과 와인 페어링, 왜 가능한 걸까?와인과 음식의 페어링은 단순히 "고급 음식에는 고급 와인"이 아닙니다. 어떻게 보면 건강한 현대인에게는 가당치 않은 조합이라고 생각할 수 있겠습니다. 그러나 매일 살다 보면 건강한 음식만 먹기는 쉽지 않은 경우의 변수가 종종 찾아옵니다. 밥이 떨어졌을 때, 캠핑을 갔을 때, 스트레스를 받았을 때가 있습니다. 와인과 음식 페어링의 핵심은 맛의 균형입니다..